Салат из шампиньонов с вырезкой

200 грамм свиной вырезки,
1 ч ложка растительного масла,
250 грамм шампиньонов,
150 грамм свежих огурцов,
150 грамм сметаны,
соль,
перец,
зелень.

Свиную вырезку посолим, поперчим и
обжарим в растительном масле в течение 20 минут.
В оставшемся после жарки масле обжарим
шампиньоны до коричневого цвета. Обжаренную
свинину и огурцы нарезаем тонкими кусочками и
смешаем с грибами. Сметану посолим, поперчим и
заправляем салат. посыпаем зеленью.